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Philips Design y Arzak crean gastronomía multi-sensorial sobre porcelana.

17 Mar , 2010  

Queridas Novias!!!  Arzak y Philips Design nos presentan unos conceptos pensados no sólo para deslumbrar paladares, sino también para evocar emociones y estimular los sentidos. El último proyecto del programa Philips Design Probes es un concepto multisensorial, que usa la integración de estímulos sensoriales que afectan sutilmente la experiencia del comedor, en la que la luz es el componente más visible. La serie de porcelana – Eclipse lunar (bol), Fama (plato largo) y Tapa de Luz (plato para servir)- está diseñada para reaccionar cuando la comida se coloca sobre el plato o cuando se vierte el líquido en el bol. Juan Mari Arzak y Elena Arzak, del famoso restaurante Arzak en San Sebastián, son pioneros en gastronomía molecular, un método de cocina que mejora y crea nuevas experiencias en la percepción cerebral y sensorial de la comida. Philips Design tomó contacto con Arzak para una emprender una colaboración creativa, utilizando gastronomía multisensorial, diseño y tecnología para explorar las maneras en las que la experiencia sensorial puede ser mejorada durante una comida.  Aquí tenéis un vídeo sobre  este deslumbrante concepto gastronómico http://www.youtube.com/watch?v=36a1Xhn_1qg

ARZAK-PHILIPS DESIGN


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